*麹*

おはようございます♪


今日も次男は元気に幼稚園に行きました～



明日までは午前保育なので、あっという間に帰ってきますけど～（￣▽￣）






先日、米麹をたくさん購入したので、ご近所さんやお友達と分けて



塩麹を仕込みました*



自分で仕込む前は、市販のものを買って使っていたのですが



お肉料理もお野菜もオイシイ！！



他の調味料を使わなくても、あんなにオイシイなんて～！！



『魔法の調味料』とは、こういうことなのね～と、



麹のパワーを感じたのでした。



簡単で、おいしくて、体にもイイ！！




本も購入して読みましたが、




『麹』・・・・




奥が深そうです。




もっとイロイロ勉強してみたいなっ♪



すっかり、麹の虜です～




1週間後の出来上がりが楽しみ♪♪